september 2008
Takt og tone ved invitationer
Undertiden kommer gamle udklip frem. Det er også tilfældet med et der hedder “Takt og tone til festen” – fra Femina nr. 47 i 1989. Måske har tiderne ændret sig, dvs. holdningen til at reagere på invitationer er måske ikke den samme som i de endnu mere meget gode gamle dage. Da var det god […]
Winzergenossenschaft Bischoffingen am Kaiserstuhl
Etiketten på den prægtige flaske Bischoffinger Steinbuck Beerenauslese Ruländer 1986 var ikke tilsinds at lade sig tage af flasken på sædvanlig vis – derfor måtte der er fotografi til for at etiketten kan tages i øjesyn. Denne gamle Beerenauslese var mørk rosinfarvet og stadig dejlig syrerig i al sin ungdommelige kraft. Egentlig var den tænkt […]
Weingut Ratzenberger, Mittelrhein
Det er herligt at drikke en god god gammel Riesling til et måltid mad, især når vinen – som denne Bacharacher Kloster Fürstental, Riesling Trocken, QbA, 1987 – stadig var ved sin fulde styrke. Det var naturligvis til at smage det ikke var en ung Riesling, men det virker som om den havde mange gode […]
Fødevarepriser
Det forståes at fødevarepriserne er steget ca. 11% og at indkøbet af fødevarer er faldet 6%. Mon det medfører at den samlede overvægt falder?
Coach – mandecoach eller mindcoach
Blikket strejfede en AdWords-annonce med ordet “mandecoach”. Tænkte jeg måtte se, hvad det var, selv om det måske er nok så indlysende – coaching af mænd eller coaching for mænd. Af mænd eller af kvinder? Ved en søgning på Google kom 43 sider frem – og Google spurgte om jeg mente mindcoaching. Det gjorde jeg […]
Mørbrad
Hvorfor vejer en mørbrad, man har købt, ofte mere end mørbraden? Kniven er måske smuttet ved udskæringen?
Livet og døden
Tidligere på dagen gik jeg forbi en bænk. Der sad tre mænd på den. Med hver en øl i hånden. Jeg kunne ikke høre hvad den ene sagde, men stemmen var svag, præget af vejrtrækningsproblemer, og jeg tænkte han måtte have rygerlunger. Jeg hørte hvad den anden sagde til ham, sikkert som en reaktion på […]
Grüner Veltliner fra Kamptal
Det er altid glædeligt at se markedsføring af østrigsk vin i Danmark. Når SuperBest har en nyhed og oven i købet en Grüner Veltliner, Strassertaler 2007, Kamptal fra Weingut Allram, Strass bei Krems, må man naturligvis have et par flasker med hjem. Det var en fornøjelse at smage denne friske behagelige Grüner Veltliner, syren var […]
Vinavisens postkort fra Rheingau og Nahe
Det er ganske nødvendigt her at gøre opmærksom på, at Vinavisen i løbet af 6 uger skriver om tysk vin ledsaget af fine billeder – kaldet postkort. Redaktøren har været på vintur – og det er der kommet en god reklame for tysk vin ud af. Her er linkene til de to første uger – […]