Det er ret længe siden jeg har fået en flaske Silvaner til et måltid mad. Det er naturligvis forkert, fordi Silvaner er en god drue, hvoraf laves god vin i Tyskland.
Vinen bag etiketten er fra Rheinhessen og er økologisk dyrket.
Der er en god fasthed over denne vin. Den skal drikkes til et måltid mad, og er efter min mening ikke egnet til et glas i utide.
Den er fin fast i karakteren, syren er behagelig og den fremhæver f.eks. kylling på fin vis. At den så også kan bruges til asparges lover godt for de næste måneder.
Vinen er fra strækningen langs Rhinen mellem Mainz og Worms. Weingut Brüder Dr. Becker ligger i Ludwigshöhe.
Vinen er købt hos Godsets Vin, og denne vinimportør med meget mere bør du selvfølgelig være opmærksom på, hvis du kan lide tysk vin.
Tror du ikke du kan, er der ingen grund til at vente længere med at gøre dig bekendt med de gode vinmuligheder vor sydlige nabo byder på.
