Tag-arkiv: Æbler

Æbleflæsk uden med flæsk

Overskriften er en omskrivning af min datters forhold til blomkålsgratin som barn. Hun kunne så vældig godt lide “blomkålsgratin uden med blomkål”.

I øjeblikket er der nedfaldsæbler i haven.

James Grieve er et glimrende spiseæble, men lige nu kan æblet bruges som tilbehør til forskellige retter.

En portion æbler skæres i stumper. Lidt olivenolie opvarmes på en pande, æblerne steges til de er møre som man foretrækker dem. En anelse brun farin tilsættes. Og man har en portion æbleflæsk uden med æbler.

Afgrøder fra haven

Ingensinde tidligere har æblerne været høstet så tidligt som i 2014.

An apple a day

James Grieve

Flotte og store er James Grieve i år. 3 foldekasser er det blev til.

Courgetter

Tidligere på året besværede jeg mig over at en pose courgette-frø kostede 29 kroner. Jeg blev retteligen belært om, at det ikke kunne være et problem, når man kombinerer udbyttet med butikspriserne på squash. Det er rigtigt. Udbyttet har været stort – og planterne har været så store som aldrig før, og der høstes stadig.

Marechal Foch

Marechal Foch, vinplanten der bruges som parasol, giver også fine druer i år. De har ej heller tidligere været så store og spiseklare så tidligt.

Herlige konsekvenser af en forrygende sommer.

I forbifarten 5 – sygdom i æbletræet

Der var masser af blomster på æbletræet, men det ser ikke ud til der kommer ret mange æbler ud af det. Årsagen synes at være et angreb af et eller andet, som har fået de fleste områder omkring blomsterne til at visne. Det ses tydeligt illustreret på billederne herunder.

Sygdomsangrebet æbletræ

Sygdomsangrebet æbletræ

Sygdomsangrebet æbletræ

Har læserne en ide om hvad det kan dreje sig om? Det er ikke set før i haven.