Jeg har vist kun smagt dansk vin en enkelt gang eller to. En enkelt flaske blev købt i Irma for en del år siden. Det var den sidste der var tilbage, og det var ingen fornøjelse. Måske havde den stået alt for længe i butikken. I alle tilfælde var der ingen sammenhæng mellem pris og kvalitet. Ganske vist skal dansk vin være dyr, produktionsbetingelserne taget i betragtning.

Danmark har været et vinland siden 2000 i den forstand, at der må produceres og kommercielt sælges vin. Der er følgelig vinbønder i Danmark.

Forleden faldt jeg over en stor bog på biblioteket. Den måtte med hjem.

Bogen hedder kort og godt DANSK VIN. Den er af Jacob Klitgaard og fotografierne er taget af Christian Pedersen. Forlaget er Foodmind ApS. Et udgivelsesår har jeg ikke fået øje på. Forlaget har oplyst, at den er udkommet i april 2015.

Der fortælles om dansk vins historie, udviklingen til nu, det særlige danske klimas betydning for vinproduktion, druesorter, vinkategorier osv. Det er spændende læsning. Der er lagt mest vægt på omtale af druevin, men i øjeblikket er der en god udvikling i produktionen af dansk frugtvin, som også er omtalt.

Herefter følger en række portrætter af danske vinbønder og deres vingårde. Det forekommer ganske klart, at man må holde øje med skilte til danske vingårde, når man færdes. Man kunne jo få sig god oplevelse.

I Danmark produceres mange forskellige vine på en del druesorter. De skal naturligvis være egnede til klimaet og druerne skal kunne modne under vore betingelser. Det gør de hvide bedre end de blå druer. Det handler om at frugt modnet under vore forhold indeholder mere syre end end frugt modnet i syden. Det giver friskhed, gør det, og det er godt. Smag blot på de danske æbler i år og du vil vide, hvad jeg taler om.

Kan du lide dansk frugt eller skal det være syreafbrændte sydfrugter? Kan du lide nordligt dyrket vin eller skal det være solskoldede alkoholbomber?