Tag-arkiv: Sundhed

Uge 13 2019

12 svar

Det er gået en anelse trægt med at skrive dette indlæg, men her er det.

I uge 7 omtalte jeg Danmarks ældste kogebog fra 1616. Jeg omtalte også, at Gunvor Maria Juul har skrevet en bog om kogebogen. Den har jeg nu læst. Det var interessant at læse om madkulturen i hine tider, og alle opskrifterne er gengivet i bogen. Sproget er lettere redigeret, og man lærer en del om hvorledes det foregik dengang,

Der er forslag til menuer på basis af opskrifterne og nogle er omtalt så udførligt at det må være nogenlunde let at lave mad som i 1616.

Hvad jeg vist ikke nævnte i den første omtale af bogen, var at det ofte blev gentaget at renlighed var vigtigt. Ellers ville mug hurtigt udvikle sig, hvilket ikke var godt.

Det er lidt morsomt, at det til stadighed er nødvendigt at gentage betydningen af hygiejne hver år når det bliver grilltid.

Bogen er udgivet af Koustrup & Co. Her er et link til Danmarks ældste kogebog.

I denne uge talte jeg med min bror. Han har de senere år haft kontakt med sundhedsvæsenet af en række forskellige grunde. Det får vi en snak om.
Han spurgte om jeg havde hørt han var indkaldt til scanning med kontrast to gange, hvilket undrede ham. Det havde jeg ikke hørt, og han forklarede, at det var en følge af at it-systemerne ikke kunne kommunikere på tværs af Storebælt. Han er tilknyttet Odense hospital i forbindelse med en lidelse, og forud for kontrol ønskede man den omtalte scanning. som skulle foretages af Region Sjælland, hvor han bor.
Ved samtaler med de relevante hospitaler fandt han ud af, hvad der var foregået. Bynavne i det følgende henviser til hospitaler i byerne.
Odense anmodede Roskilde om en scanning med kontrast.
Roskilde fortalte Odense, at det kunne man ikke udføre.
Roskilde bestilte derfor en scanning i Køge, men det fortalte man ikke Odense.
Odense, der måtte opfatte at bolden stadig var hos dem, bestilte en scanning i Nykøbing F.
Nykøbing F. synes det var for langt for patienten at komme dertil.
Nykøbing F. bad derfor Næstved om at indkalde og foretage scanningen.
Køge indkaldte.
Næstved indkaldte.

Således bliver dyrt og lidet effektivt, når systemerne ikke taler sammen og når den mundlige kommunikation er utilstrækkelig.

I haven er der gang i foråret.

Utallige mariehøns finder solskinspletter. De klumper sig i mængder jeg ikke husker at have set før.

Den altid tidligst blomstrende tulipan viste sig i den sidste uge i marts.

Nu må frosten i øvrigt gerne holde sig på afstand.

Tid og alder og den slags

14 svar

Med mellemrum er et annoncetillæg, Seniorliv (eller rettere Det Gode Seniorliv), medsendt Berlingske. Det læser jeg naturligvis lidt i, idet der måske kan være informationer af en vis nytte. I et par numre hæftede jeg mig ved “Lægens ord”, som selvfølgelig handler om et godt og aktivt liv som senior. Artiklerne har længe ligget på skrivebordet, idet jeg synes et par informationer kunne være viderebringelsesværdige. Det ene blad blev udgivet 24. september 2014, på det andet har jeg ikke noteret udgivelsesdatoen. I det ene artikel udtaler Stig Andersen sig, i den anden Henning Kirk.

Det er vist ingen overraskelse, at man bliver lidt langsommere med alderen, men det overraskede mig noget at læse, at den fysiske kapacitet man som ung bruger på at klare de basale opgaver som at lave mad, gøre rent, tage tøj på og af osv., udgør 20-25% af en fysiske kapacitet. Som 80-årig bruger man 80% af sin fysiske kapacitet på de basale opgaver. Det tager længere tid, meget længere, og det er ikke så godt, hvis man havner i en sygdomssituation, der svækker kapaciteten med 25%, idet man så vil have svært ved at komme til at fungere som før svækkelsen igen. Det går bedre hvis dette sker, når man er ung.

Det handler med andre ord om at være fysisk aktiv så længe som muligt, så et mere pludseligt funktionstab bedre kan klares.

Det andet, jeg hæftede mig ved, er behovet for tilskud af kalk og d-vitamin. Der er ikke behov for alveredens kosttilskud, men i alle tilfælde for kalk. Det er vigtigt at sørge for at knoglerne er stærke, så man undgår at brække underarmen, når man er i 60erne, at ryggen falder sammen, når man er i 70erne og at brække hoften, når man er i 80erne. Som åbenbart er de livsperioder hvor dette særligt sker. Begge læger mente det med kalken, men kun den ene nævnte, at der også skulle være tilskud af d-vitamin.

Bare til orientering.

Hørt i supermarked om vægt

1 svar

Forleden, da vi var på indkøb, stod to mænd i køen i supermarkedet lige bag ved. Det var ikke til at undgå at høre lidt af hvad de talte om. Det handlede om vin – og lige pludselig om mad og vægt.

Den ene havde forsynet sig med 3 x 3-liter bag-in-box-vin. Den han kunne lide var sikkert på tilbud. De to herrer drøftede hvad de foretrak og ikke foretrak af disse i forhold til flaskevin noget billigere vine.

Jeg hæftede mig ikke ved deres foretrukne mærke eller fulgte særligt med i drøftelsen. Lige til følgende dialog kunne høres:

– Spiser du også mindre og mindre?

– Ja, det gør jeg. Det er egentlig underligt, vi spiser mindre end tidligere, men bliver federe og federe.

Hvorefter vi var færdige til at gå.

Der er vist nok en uhyre vigtig pointe i denne meningsudveksling. Nemlig den, at når vi tæller kalorier, er det kun dem vi spiser, der tælles med. Ikke dem vi drikker – i form af vin, øl, sodavand og cola.

Det er ikke længe siden jeg talte med en, der blev ganske overrasket over, hvor mange kalorier der er i drikkevarer. Og hvor meget man skal støvsuge for at forbrænde kalorierne.