Tysk vin
Gem ikke vin for længe
Hvis vin gemmes for længe ender den med at blive udrikkelig. Det er imidlertid ikke den eneste grund til, at det er en god ide at drikke en flaske i tide. Proppen kan udgøre et problem. Forleden faldt jeg over en gammel flaske vin, der havde fået lov til at ligge for længe. Vinen må […]
Gewürztraminer og gewurztraminer
Det kan ske at indlæg ikke færdiggøres af en eller anden grund. Sådan gik det med dette. Men det kan naturligvis gøres færdigt. Det bliver det så nu. Der er en ganske bestemt grund til at skrive dette indlæg. Den fremgår senere. Det handler om, at gewürztraminer og gewurztraminer er ganske den samme drue, som […]
Scheurebe Beerenauslese 1992
Undertiden kan der være en god grund til at drikke et glas særlig vin. Således var det Store Bededagsaften i aftes, og man kunne derfor passende bede til, at den her viste vin stadig var drikbar. Det var den. Der er ingen grund til at gemme den længere, hvis man ellers skulle have flere af […]
Hvid rødvin
Overskriften er en absurditet, men der er nu lidt om den alligevel. Det er velkendt, at man kan lave hvid vin på grønne druer. Der står af og til “Blanc de Blanc” på etiketten. Hvid af hvide druer. Men eftersom druemosten i langt de fleste blå druer er hvid, er det ikke så svært at […]