Tysk vin
Riesling Spätlese 1975
Det kan ske, at der opstår en mulighed for at smage på en af de efterhånden få gamle vine, jeg har tilbage. Det er aldrig til at vide om vinen holder endnu, om den kan drikkes eller om den blot skal hældes ud. Det er risikoen, når man har ladet vin ligge for længe. Det […]
Uge 51 2019
I denne uge, i midten af december, var vi på en smuttur til Tyskland. Anledning var, at der var fremkommet julegaveønsker i form af Weissburgunder. Jeg havde fundet frem til, at der i en liden by, Grube, ikke så langt fra Heiligenhafen, hvor vi gik en tur i det herligste decembervejr og spiste frokost i […]
Uge 37 2019
Vi havde gæster i denne uge – og velkomstvinen blev serveret i de gode, gamle, små tyske vinsmageglas. Det ses tydeligt, at vi har to for lidt, hvorfor andre små glas blev brugt.
Gem ikke vin for længe
Hvis vin gemmes for længe ender den med at blive udrikkelig. Det er imidlertid ikke den eneste grund til, at det er en god ide at drikke en flaske i tide. Proppen kan udgøre et problem. Forleden faldt jeg over en gammel flaske vin, der havde fået lov til at ligge for længe. Vinen må […]
Scheurebe Beerenauslese 1992
Undertiden kan der være en god grund til at drikke et glas særlig vin. Således var det Store Bededagsaften i aftes, og man kunne derfor passende bede til, at den her viste vin stadig var drikbar. Det var den. Der er ingen grund til at gemme den længere, hvis man ellers skulle have flere af […]
Vertikale vinsmagninger
Det er de særeste ting man (jeg) kan finde på at gemme, og i den kommende tid må der kasseres med hård hånd. Måske kommer der et lille indlæg på bloggen ud af det, eller rettere, det gør der, her er nemlig det første. I to numre af vintidsskriftet Decanter fra begyndelsen af 1980erne er […]
Indkøb i Tyskland
Efter at have omtalt tre vandreture i grænselandet i de sidste indlæg, var tiden kommet til at køre hjem igen. Sådan går det – en god ferie slutter. Inden vi kørte mod Sjælland var der imidlertid lidt at ordne. Vi kører ikke til Tyskland for at købe ind, men når vi er i Tyskland køber […]
Württemberg
ABC Scandinavia er nu nået til W i 3. omgang og atter er det om tysk vin. Vindyrkningsområde Württemberg er Tysklands 4. største område. Det er et rødvinsrområde. Mere end 70% af den vin, der fremstilles, er rød. De mest dyrkede rødvinsdruer er Trollinger, Roter Schwarzriesling. Lemberger og Spätburgunder. Weinanbaugebiet Württemberg strækker sig ned til […]
Volkach
ABC Scandinavia er nu nået til V i 3. runde. Når jeg har tænkt på hvad der kunne skrives om i forbindelsse med tysk vin, synes jeg ikke mange emner dukker op. Volkach gør det imidlertid. Når man som bilist kører syd eller nord ad A7 er der en afkørsel til Volkach. Det er der […]