Etiketten på den prægtige flaske
Bischoffinger Steinbuck Beerenauslese Ruländer 1986
var ikke tilsinds at lade sig tage af flasken på sædvanlig vis – derfor måtte der er fotografi til for at etiketten kan tages i øjesyn.
Denne gamle Beerenauslese var mørk rosinfarvet og stadig dejlig syrerig i al sin ungdommelige kraft. Egentlig var den tænkt som dessertvin – men det var helt forkert.
Derfor blev den det en sådan vin retteligen bør være – en vin, der drikkes og nydes for sig selv efter desserten.
Falder vejen forbi Kaizerstuhl i Baden mellem Schwarzvald og Vogeserne, er Winzergenossenschaft Bischoffingen formentlig et besøg værd – derer mange vinene og meget mere at vælge mellem på hjemmesiden.
Flasken var i øvrigt købt i Celle for mange år siden og kostede dengang godt 35 DM.


